板橋区の製麺所 有限会社幸住食品

幸住食品は、規格どおりの麺をそのまま届ける製麺所ではありません。お店のスープや調理方法に合わせて、太さ・食感・加水率などを一本ずつ調整しています。

「このスープに合う麺がほしい」「もう少しコシを残したい」——そうした細かなご要望に向き合うことが、板橋区赤塚で麺づくりを続けてきた私たちの基本です。

東京都板橋区赤塚を拠点にしているため、板橋区や近隣で製麺所をお探しの飲食店・食品事業者さまと、近い距離でご相談を進められます。試作の受け渡しや打ち合わせも行いやすい環境です。

また、製麺所の横にはテストキッチンとしてラーメン店を併設予定です。サンプル製麺でつくった麺を、その場で調理・試食して確かめられます。所在地や具体的な場所はお問い合わせください。